Acompanhamento: abóbora e maça, envolvidas em bacon

Bacon fatiado fininho

Abobora manteiga

Maças

Numa forma retangular, tipo pão de forma, forrar com papel vegetal.

Depois dispôr o bacon para cobrir todo o fundo e as laterais da forma.

De seguida colocar lá dentro a abóbora e as maçãs cortadas em pequenos bocados.

Temperar com sal, pimenta ou outros temperos. Ter em consideração que o bacon liberta a sua gordurinha e muito sabor. 

Eu, normalmente, não acrescento sal.

Passar as pontas do bacon por cima, para cobrir o preparado.

Colocar no forno, tapado com papel vegetal, durante a maior parte do tempo de cozedura. Mais proximo do final, destapar, para secar e/ou ganhar côr.

Deixar arrefecer um pouco e desenformar numa travessa. Fazê-lo com cuidado para não desconstruir o efeito estético, porque os olhinhos também participam na festa 😁.

Deixar alguma gordura que tenha ficado na forma, por cima.

Este acompanhamento resulta numa mistura deliciosa de sabores distintos.

Bons prazeres 🥰